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  • Bärlauch, geschnitten – in Weißblechdose

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    Inhalt: 10 g

    Knoblauchs kleiner Bruder: Bärlauch ist ein Wildkraut, das im Frühjahr in den Wäldern wächst. Zum Glück gibt es Bärlauch aber auch getrocknet, so dass man das aromatische Kraut das ganze Jahr über genießen kann. Sein Aroma ist sehr knoblauchartig, aber etwas vielschichtiger. Praktisch: Bärlauch schmeckt zwar wie Knoblauch, sorgt aber nicht für den typischen „Geruch“ nach dem Verzehr. Besonders lecker in Pesto, zu Nudelgerichten, Kartoffeln oder Suppen. Beschreibung von Geschmack und Aroma: Zwiebelartig mit Knoblauchnote Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Sesam, Senf und Sellerie enthalten.
  • Basilikum, gerebelt – in Weißlechdose

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    Inhalt: 15 g

    Basilikum ist eines der wichtigsten Küchenkräuter und ein absolutes Muss in der italienischen Küche. Es schmeckt himmlisch in Kombination mit Knoblauch und Tomaten und darf deshalb in mediterranen Tomatensaucen oder Pestos nicht fehlen. Beschreibung von Geschmack und Aroma: Frisch, würzig, etwas pfeffrig, aromatisch mit leichter Süße Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Sesam, Senf und Sellerie enthalten.
  • Dillsaat, ganz – in Weißblechdose

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    Inhalt: 35 g

    Bei Dill denken die meisten erst einmal an eingelegte Gurken und Graved Lachs. Doch die feinen Saatkörner werden, im Gegensatz zu den frischen Dilltrieben, auch gern in der indischen Küche eingesetzt. Auch lecker zum Verfeinern von Marinaden für Fisch und Gemüse. Tipp: In Kombination mit Säure und Zucker entfaltet die Dillsaat ihr leicht herbes, kümmelartiges Aroma am besten. Beschreibung von Geschmack und Aroma: kümmelartig, herb. Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Sesam, Senf und Sellerie enthalten.
  • Dillspitzen, gerebelt – in Weißblechdose

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    Dill und Fisch, die perfekte Kombination. Gerade in unseren Breitengraden wird Dill am häufigsten zum Würzen von Fisch wie Graved Lachs eingesetzt – oder zum Einlegen von Gurken. Dabei schmeckt das Kraut auch prima zu hellen Saucen, leichten Quark- und Eierspeisen, sommerlichen Suppen oder Gemüse wie grünen Bohnen, Lauch, Möhren. Tipp: In Kombination mit Säure und Zucker entfaltet Dill sein leicht herbes, kümmelartiges Aroma am besten. Beschreibung von Geschmack und Aroma: kümmelartig, herb leicht süßlich. Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Sesam, Senf und Sellerie enthalten.
  • Korianderblätter, gerebelt – in Weißblechdose

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    Inhalt: 13 g

    Entweder man liebt es oder man hasst es – Koriandergrün ist nicht jedermanns Sache und polarisiert die Genusswelt. Während die einen es als seifig bezeichnen, lieben andere es für seine frische Würze. Wer aber asiatisches und lateinamerikanisches Essen mag, kommt an Koriandergrün nicht vorbei. Es schmeckt völlig anders als die Koriandersamen und wird häufig erst am Ende des Garens mit ins Essen gegeben. Unsere gerebelten Blätter sind eine tolle Alternative, wenn gerade kein frischer Koriander im Haus ist. Die getrocknete Variante ist allerdings weniger intensiv in Geschmack und Aroma als die frischen Kräuter. Beschreibung von Geschmack und Aroma: erfrischend zart, aber intensiv mit zitrusartigen, pfeffrigen Noten - etwas „seifig“ im Geruch. Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Sesam, Senf und Sellerie enthalten.
  • Kräuter der Provence, geschnitten – in Weißblechdose

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    Inhalt: 18 g

    So schmeckt die Prevence! Die französische Kräutermischung besteht aus Bohnenkraut, Oregano, Thymian, Rosmarin, Fenchel und Lavendel. Eine würzige Komposition für mediterrane Gerichte mit Gemüse, Fleisch oder Fisch. Auch lecker in Suppen, Eintöpfen, Aufläufen oder Marinaden. Beschreibung von Geschmack und Aroma: krautig, würzig. Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Sesam, Senf und Sellerie enthalten.
  • Liebstöckel, gerebelt – in Weißblechdose

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    Inhalt: 13 g

    Echt stark! Liebstöckel hat ein ausgesprochen intensives Würzaroma und wird deshalb vielfach auch als „Maggikraut“ bezeichnet. Es sollte nur sehr sparsam eingesetzt werden – etwa zum Verfeinern von Fisch, Fleisch, Suppen, Eintöpfen, Dressings, Saucen, Kräuterquark, Gemüsegerichten oder würzigem Brot. Beschreibung von Geschmack und Aroma: sehr intensiv, würzig-aromatisch. Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Sesam, Senf und Sellerie enthalten.
  • Majoran, gerebelt – in Weißblechdose

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    Inhalt: 12 g

    Schön deftig. Majoran passt sehr gut zu herzhaften Speisen mit Hülsenfrüchten, fettem Fleisch oder zu kräftigen Eintöpfen mit Kohl. Beschreibung von Geschmack und Aroma: kräftig würzig, zartbitter. Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Sesam, Senf und Sellerie enthalten.
  • Minze, gerebelt – in Weißblechdose

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    Erfrischend minzig. Ein toller Begleiter für orientalische Speisen, arabische Fleischgerichte, sommerliche Gemüsepfannen oder erfrischende Süßspeisen wie Cremes, Gelees oder Sorbets. Beschreibung von Geschmack und Aroma: frisches und krautig. Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Sesam, Senf und Sellerie enthalten. Hinweis: Unsere Refillbeutel sind lediglich Nachfüllpackungen und nicht zur längeren Lagerung geeignet, da sie die Gewürze nicht ausreichend vor Licht und Feuchtigkeit schützen. Besser geeignet sind die 1001 Gewürzdosen oder dunkle Apothekergläschen – beides erhältlich in unserem Online-Shop.
  • Oregano, gerebelt – in Weißblechdose

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    Es gehört auf jede gute italienische Pizza, verfeinert Tomatengerichte und ist aus der Mittelmeerküche kaum wegzudenken. Doch mit seinem würzig herben, leicht bitteren Aroma passt Oregano auch zu Lamm, Kalb- und Schweinefleisch sowie zu gebratenem Fisch und Gemüseaufläufen. Beschreibung von Geschmack und Aroma: würzig herb, leicht bitter. Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Sesam, Senf und Sellerie enthalten.
  • Petersilie, gerebelt – in Weißblechdose

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    Petersilie ist ein wahres Allroundtalent und eines der bekanntesten Küchenkräuter. Die getrockneten Blättchen passen zu fast allen Speisen – von der deftigen Suppe bis hin zu Eintöpfen, Gemüse-, Fisch- und Fleischgerichten. Beschreibung von Geschmack und Aroma: fein-würzig mit leichter Sellerie- und Muskatnote. Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Sesam, Senf und Sellerie enthalten.
  • Rosmarin, gemahlen – in Weißblechdose

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    Inhalt: 20 g

    Rosmarin ist ein wahres Allroundtalent. Die nadelartigen, gemahlenen Blätter passen sehr gut zu Lamm, Geflügel, gegrilltem Fleisch, Marinaden, sonnengereiftem Gemüse oder Ofenkartoffeln. Ungewöhnlich, aber lecker: Das würzige Kraut verleiht auch Süßspeisen wie zum Beispiel warmem Apfelkompott ein spannendes Aroma. Beschreibung von Geschmack und Aroma: kräftig würziges Aroma, leicht harzig, süßlich-bitter im Geschmack – erinnert an Kampfer und Eukalyptus. Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Sesam, Senf und Sellerie enthalten.
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