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Cumin (Kreuzkümmel), ganz

3,80 

Sein Aroma verheißt Orient pur: Ebenso wie Koriander ist auch Cumin Bestandteil vieler Garam Masalas und Currymischungen. Somit ist Cumin aus der indischen und orientalischen Küche nicht wegzudenken. Cumin ist hierzulande auch eher unter dem Namen Kreuzkümmel bekannt. Die hellen, sichelförmigen Samen können ganz oder gemahlen verwendet werden und passen gut zu würzig-pikantem Lamm, Schmorgerichten, gegrilltem Gemüse oder zu Feta. Sehr beliebt auch in Fladenbrot oder Linsengemüse.

Beschreibung von Geschmack und Aroma: warm-würzig und intensiv mit bitter-süßen Anklängen und kräftigen, kampferähnlichen Noten mit einem Hauch Schärfe.

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Artikelnummer: n. a. Kategorie:

Cumin (Kreuzkümmel), ganz

 

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