Qualitätsphilosophie
DAS BESTE – GRADE GUT GENUG
Gewürze haben den Höhepunkt ihres Aromas in dem Moment des Mahlens: dann zeigt ein Gewürz alles, was es kann. Und weil wir genau diesen Genuss-Moment unseren Kunden zugänglich machen wollen, mahlen wir den Großteil unserer Gewürze in kurzen Intervallen selbst, anstatt gemahlene Ware einzukaufen.
Wir bieten unseren Kunden nur an, was auch uns begeistert. All unsere Rezepturen haben wir selbst entwickelt und ausgiebig getestet, bevor sie in unser Sortiment aufgenommen werden. So ist im Lauf der Jahre ein Best Of in unser Verkaufsregal eingezogen, in dem wirklich jeder seine Lieblinge findet.
NUR VOM FEINSTEN
Dass wir dabei ausschließlich beste Rohstoffe verwenden, versteht sich von selbst. Geschmacksverstärker, Konservierungsstoffe, Rieselhilfen oder jegliche Art von künstlichen Aromen haben bei uns nichts verloren. Selbst der Einsatz von Salz erfolgt nur bei einer Handvoll Sorten und auch nur dann, wenn das Salz eine Aufgabe zu erfüllen hat: etwa bei einem Rub wie unserem BBQ Mix Classic: hier sorgt die Prise Salz dafür, dass sich die Poren des Fleisches öffnen und die Gewürze so richtig einziehen können.