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QUALITÄTS-PHILOSOPHIE2018-06-15T13:18:00+00:00
Loa­ding…

Qualitätsphilosophie

DAS BESTEGRADE GUT GENUG
Gewür­ze haben den Höhe­punkt ihres Aro­mas in dem Moment des Mah­lens: dann zeigt ein Gewürz alles, was es kann. Und weil wir genau die­sen Genuss-Moment unse­ren Kun­den zugäng­lich machen wol­len, mah­len wir den Groß­teil unse­rer Gewür­ze in kur­zen Inter­val­len selbst, anstatt gemah­le­ne Ware ein­zu­kau­fen.

Wir bie­ten unse­ren Kun­den nur an, was auch uns begeis­tert. All unse­re Rezep­tu­ren haben wir selbst ent­wi­ckelt und aus­gie­big getes­tet, bevor sie in unser Sor­ti­ment auf­ge­nom­men wer­den. So ist im Lauf der Jah­re ein Best Of in unser Ver­kaufs­re­gal ein­ge­zo­gen, in dem wirk­lich jeder sei­ne Lieb­lin­ge fin­det.

NUR VOM FEINSTEN
Dass wir dabei aus­schließ­lich bes­te Roh­stof­fe ver­wen­den, ver­steht sich von selbst. Geschmacks­ver­stär­ker, Kon­ser­vie­rungs­stof­fe, Rie­sel­hil­fen oder jeg­li­che Art von künst­li­chen Aro­men haben bei uns nichts ver­lo­ren. Selbst der Ein­satz von Salz erfolgt nur bei einer Hand­voll Sor­ten und auch nur dann, wenn das Salz eine Auf­ga­be zu erfül­len hat: etwa bei einem Rub wie unse­rem BBQ Mix Clas­sic: hier sorgt die Pri­se Salz dafür, dass sich die Poren des Flei­sches öff­nen und die Gewür­ze so rich­tig ein­zie­hen kön­nen.

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