• Apothekergläschen zur Aufbewahrung von Gewürzen (20 Stück)

    21,90 

             1,10  / Stück

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    Lieferzeit: 3 bis 5 Werktage

    Inhalt: 20 Stück

    20 Stück (braun, 50 ml) Gewürzgläser passend für ca. 15-25 g , je nach Volumen.
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    Banasura Pfeffer ist ein Spätlese Pfeffer. Die Pfefferpflanze selber ist eine Züchtung aus den Sorten Karimunda und Panniyur, die als besonders hochwertig gelten. Die Pfefferbeeren sind ungewöhnlich groß und wesentlich aromatischer als andere Pfeffersorten. Ideal zu Fleischgerichten oder frisch gemahlen auf Steaks. Die gesamte Erntemenge ist mit rund 2 Tonnen äußerst gering und macht den Banasura Pfeffer zu einer begehrten Rarität. Deshalb können auch wir ihn nur in limitierter Auflage anbieten - nur solange der Vorrat reicht! Beschreibung von Geschmack und Aroma: aromatisch, warme Schärfe Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Sesam, Senf und Sellerie enthalten.
  • BBQ-Mix Spicy

    5,95 

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    Diese scharfe Mischung wird zum Einreiben oder zum Marinieren von Fleisch verwendet. Auch klasse zum Verschärfen von Ketchup, für Chilicon Carne und für scharfes Gulasch. Beschreibung von Geschmack und Aroma: würzig-feurig
  • Bärlauch, geschnitten – im Nachfüllbeutel

    4,00 

             20,00  / 100 g

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    Inhalt: 20 g

    Knoblauchs kleiner Bruder: Bärlauch ist ein Wildkraut, das im Frühjahr in den Wäldern wächst. Zum Glück gibt es Bärlauch aber auch getrocknet, so dass man das aromatische Kraut das ganze Jahr über genießen kann. Sein Aroma ist sehr knoblauchartig, aber etwas vielschichtiger. Praktisch: Bärlauch schmeckt zwar wie Knoblauch, sorgt aber nicht für den typischen „Geruch“ nach dem Verzehr. Besonders lecker in Pesto, zu Nudelgerichten, Kartoffeln oder Suppen. Beschreibung von Geschmack und Aroma: Zwiebelartig mit Knoblauchnote Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Sesam, Senf und Sellerie enthalten. Hinweis: Unsere Refillbeutel sind lediglich Nachfüllpackungen und nicht zur längeren Lagerung geeignet, da sie die Gewürze nicht ausreichend vor Licht und Feuchtigkeit schützen. Besser geeignet sind die 1001 Gewürzdosen oder dunkle Apothekergläschen – beides erhältlich in unserem Online-Shop.
  • Basilikum, gerebelt – im Nachfüllbeutel

    4,00 

             13,33  / 100 g

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    Inhalt: 30 g

    Basilikum ist eines der wichtigsten Küchenkräuter und ein absolutes Muss in der italienischen Küche. Es schmeckt himmlisch in Kombination mit Knoblauch und Tomaten und darf deshalb in mediterranen Tomatensaucen oder Pestos nicht fehlen. Beschreibung von Geschmack und Aroma: Frisch, würzig, etwas pfeffrig, aromatisch mit leichter Süße Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Sesam, Senf und Sellerie enthalten. Hinweis: Unsere Refillbeutel sind lediglich Nachfüllpackungen und nicht zur längeren Lagerung geeignet, da sie die Gewürze nicht ausreichend vor Licht und Feuchtigkeit schützen. Besser geeignet sind die 1001 Gewürzdosen oder dunkle Apothekergläschen – beides erhältlich in unserem Online-Shop.
  • Berberitzen, ganz – in Weißblechdose

    4,20 

             15,56  / 100 g

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    Inhalt: 27 g

    Die kleinen Früchtchen sind reich an Vitamin C und geben orientalischen Gerichten eine säuerlich, frische Note. Sie passen zu Reisgerichten, Couscous oder Lamm und eignen sich sehr gut als fruchtiges Topping für Obstsalate, Müsli, Joghurt und Desserts. Tipp: die getrockneten Früchte vor der Verwendung in Wasser einweichen, dann werden sie wieder schön prall. Beschreibung von Geschmack und Aroma: Fruchtig, sauer Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Sesam, Senf und Sellerie enthalten.
  • BOLO-SPICE ¨KOCHCOWBOYS¨ – in Weißblechdose

    7,49 

             16,64  / 100 g

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    Inhalt: 45 g

    Von wegen brav – diese Mischung hat es in sich und macht Eure Bolo Cowboy-Chili-scharf! Fruchtige Tomate und Orange, eine gute Prise Muskatnuss und sechs verschiedene Kräuter sorgen für den „Bitte mehr“-Effekt und damit für glückliche Gäste. Garantiert! Vorausgesetzt, ihr wollt eure Bolognese teilen… Bon appétit COWBOYS LIEBEN ES WILD, ABENDTEUERLICH - UND LECKER! Die Kochcowboys, kernige Hamburger Jungs, teilen die Leidenschaft für lange Kochnächte und kulinarische Experimente. Mit uns teilen sie die Liebe für richtig gute Gewürze. Das Ergebnis: sechs sensationelle Mischungen, die alles bieten, was echte Kerle in der Küche brauchen. Informationen zu den Kochcowboys gibt es unter: www.kochcowboys.com
  • Bergkernsalz aus Österreich – im Glas

    7,90 

             5,64  / 100 g

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    Inhalt: 140 g

    Sein besonders milder Geschmack macht dieses naturbelassene Alpensalz zu einem echten Allrounder, passend zu allen Gerichten. Einfach in eine Mühle füllen und beim gewünschten Feinheitsgrad genießen. Grobes Salz für die Mühle Zutaten: Bergkernsalz Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Sesam, Senf und Sellerie enthalten. Inhalt: 140 g im Glas
  • Braune Senfssaat, ganz – in Weißblechdose

    4,20 

             8,08  / 100 g

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    Inhalt: 52 g

    Macht Appetit: Die kleinen braunen Körner haben es in sich. Ihr Geschmack ist mild und nussartig, doch sobald man sie im Mörser zerstößt oder kaut, entwickeln sie ihre aromatische Schärfe. Bei Senfsaat gilt: je dunkler, desto schärfer – denn die dunklen Körner haben einen höheren Gehalt an pflanzlichen Scharfmachern. Die ganzen Körner eignen sich prima zum Einlegen von Gurken und Sauerkonserven sowie zum Würzen von Saucen, Chutneys und Fonds. Sehr lecker in Hähnchencurry, zu Hülsenfrüchten oder Gemüse in Kokosmilch. Die braunen Körner werden auch häufig in der indischen und bengalischen Küche eingesetzt. Tipp: frisch geröstet entfaltet die Senfsaat ein besonders nussiges Aroma. Frisch gemahlen eignet sie sich zum Würzen von Pasten und Dips oder als leckere Bratenkruste. Beschreibung von Geschmack und Aroma: nussig, herb, typisch senfartig mit Noten von schwarzem Pfeffer, Meerrettich und Wacholder, mittlere Schärfe Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Sesam, Senf und Sellerie enthalten
  • Bockshornkleesaat, ganz – in Weißblechdose

    4,00 

             7,69  / 100 g

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    Inhalt: 52 g

    Bockshornklee ist ein wichtiger Bestandteil vieler Currymischungen. Das intensiv würzige Aroma rundet Eintöpfe, Schmorgerichte und pikante Gerichte mit Hülsenfrüchten, Wurzelgemüse, Kartoffeln und Reis ab. Allerdings sind die kleinen, gelbbraunen Samen steinhart, deshalb werden sie vor dem Gebrauch meist gemahlen. Bei sehr langen Garzeiten, kann Bockshornkleesaat auch im Ganzen mitgekocht werden, oder man weicht die Samen 12 – 24 Stunden in Wasser ein. So bekommen sie eine angenehm, weiche Konsistenz und können prima auch zum Verfeinern von Dips und Aufstrichen verwendet werden. Beschreibung von Geschmack und Aroma: intensiv-würzig, bitter-nussig, erinnert an Brühe Tipp: vor dem Mahlen sollten die Samen kurz in der Pfanne angeröstet werden. So verlieren sie einen großen Teil ihres bitteren Geschmacks Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Sesam, Senf und Sellerie enthalten.
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    Für den perfekten Brathähnchen-Genuss: das Fleisch erst mit Öl bepinseln und anschließend mit der Mischung einreiben, danach braten. Toll auch zu Bratkartoffeln!
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    Weingewürze - ein Fest für die Sinne! Warum Weingewürze? Ein guter Wein ist an und für sich schon ein Genuss. Ein spannend gewürztes Essen ebenso. Wein und Speisen, mit den passenden Weingewürzen harmonisch aufeinander abgestimmt, ergeben jetzt eine völlig neue Genuss-Dimension. Verzaubern Sie sich und Ihre Gäste mit unserem Cabernet-Sauvignon-Gewürz! Süß-herbe Kakaobohnensplitter und bittersüßer Wacholder, schwarz-fruchtige Holunderbeeren, dazu eine milde Pfefferschärfe, eine leichte Kardamom-Zitrusnote und feine Vanille - eine spannende, intensive Mischung, deren Aroma stark an Wald erinnert. Dazu passen: Weich geschmorte, süß karamellisierte Schalotten, Rinderschmortopf, Gans oder Ente mit Rotkohl und Apfel. Toll auch in einem pikanten Chutney zu Käse und Brot! Beschreibung von Geschmack und Aroma: süß-herb, fruchtig, nur leicht scharf

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