HANDWERK UND KNOWHOW
Als wir unser kleines Familienunternehmen 2003 gründeten, schrieben wir uns auf die Flagge, den „Porsche unter den Gewürzmischungen“ anbieten zu wollen. Schluss mit staubigen Pulvern und künstlichen Aromen! Gesagt, getan: seitdem kreieren, produzieren und vertreiben wir unsere Mischungen mit viel Leidenschaft, Handwerk und Knowhow.
Verantwortlich für die Produkt- und Rezeptentwicklung ist die mehrfach prämierte Kochbuchautorin Bettina Matthaei: sie hat das Näschen für Trends und Innovationen. Gemeinsam mit ihrer Tochter Katharina Wilck, die das 1001 Gewürze-Team führt, sorgt sie stets für frischen Wind im Sortiment.
SPICEGIRLS !
So verwundert es nicht, dass die beiden in Gourmet-Kreisen mittlerweile als die „Hamburger Spicegirls“ bekannt sind: sowohl das Fachmagazin „Der Feinschmecker“ als auch der renommierte varta-Führer empfehlen ihren Lesern einen Besuch in der Hamburger Manufaktur. Darüber hinaus wurde das 1001-Team 2011 mit dem begehrten „Förderpreis der Gastro Vision“ für die Produktlinie „Weingewürze“ ausgezeichnet.
Hier gibt es einen kleinen Einblick in unsere Manufaktur – Danke an Foodist für das schöne Video!
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