sternanis

Die sternförmige Frucht bringt komplexe Aromen mit: an Süßholz erinnernd, leicht rauchig und etwas scharf. Perfekt für chinesische und vietnamesische Gerichte, aber auch für exotische Dessertsaucen. Den ganzen Stern oder einzelne Zacken mit köcheln lassen. Unbedingt zwischendurch probieren und rechtzeitig entfernen: das Aroma ist dominant.

BIO-Steranis, ganze Früchte mit Samen

Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Sesam, Senf und Sellerie enthalten.