vanilleschoten bourbon, 5 Stück

Vanille zählt – direkt nach Safran – zu den wertvollsten Gewürzen der Welt. Das liegt am aufwendigen Anbau und dem vollständig manuellen Reifeprozess, der der Bourbon Vanille ihr unvergleichlich warmes, intensives Aroma verleiht. Unsere Schoten begeistern durch ihre vielschichten und komplexen Aromen.  Somit sind sie nicht nur ein Klassiker für Desserts wie Crème Brûlée, Panna Cotta oder Vanilleeis. Sie verleihen auch pikanten Gerichten wie Fisch, Meeresfrüchten, karibischen Currys oder Gemüse eine feine, elegante Note.

Ob zum Backen, Kochen oder für Heißgetränke – unsere Bourbon Vanille sorgt für unverwechselbare Aromen und macht aus jedem Gericht etwas Besonderes.

TIPP: Auch wenn in einigen Rezepten immer nur das Vanillemark aus dem Inneren der Schote verwendet wird: die ausgekratzte Schote bitte nicht wegwerfen! In ihr stecken genauso viele Aromen wie im Mark. Einfach bei geringer Hitze (ca. 80 Grad) im Ofen schonend trocknen lassen und anschließend in kleine Stücke schneiden und mit einem groben Salz oder schwarzem Pfeffer mischen, in eine Mühle geben und als Vanillesalz oder -pfeffer genießen!